23.5.09

Les Thés et infusions

DC Thé Blanc BIO Pai Mu Tan 50 grs

Ce thé blanc de Chine (Province du Fujian ) est issu de jeunes pousses de théiers qui sont recouvertes par un fin duvet blanc.
Récolté uniquement au printemps et en quantité réduite ce Paï Mu Tan vous enchanteras par son goût moelleux et raffiné. Sa fraîcheur et ses parfum fleuri ont font de lui un thé exceptionnel. Sa teneur en polyphénols est supérieur à celle des autres thé.


Pu Erh Thé Étoilé BIO 100 grs
Ce thé est originaire du Yunnan, la province du printemps éternel dans le sud-ouest de la Chine. Les Chinois et les Occidentaux lui prête des vertus thérapeutiques.
Pour certains ce thé favoriserait l'élimination des graisses animales et
aiderait à la digestion.
Sa couleur rouge, ses odeurs sauvages de sous bois et de terre humide sont caractéristiques à ce genre de thé.
Pu'erh étoilé est un mélange qui associe harmonieusement les parfums anisés de la badiane chinoise et ceux rafinés de la cardamome.



Thé Vert Bio Sencha 100 grs

Son goût de feuilles fraîchement cueillies vous surprendra.
De teneur faible en théine ce thé est recommandé pour ses bienfaits sur la santé grâce à ses antioxydants (polyphenols et flavonoides).



Thé Vert Bio Chun Mee 100 grs

Thé vert de Chine, signifiant "sourcil de vieil homme" en référence à la forme de ses feuilles qui produisent une infusion jaune pâle au parfum doux et fleuri semblable à la prune.
Ce thé vert est riche en antioxydant et faible en théine.



Thé Vert Bio au Fleur de Jasmin 100 grs

Thé* vert de Chine, délicatement parfumé aux fleurs de jasmin*. Ce thé au parfum incomparable et la saveur exquise, accompagnera parfaitement vos fins de repas.


Thé Vert Bio à la Menthe 100 grs
Thé* vert de Chine, menthe* nana. Certainement l'un des thés les plus consommé en Afrique Du Nord.
Sa fraîcheur et son parfum sont incomparables. Peut se boire chaud ou froid bien glacé.


Thé Vert Bio Tutti frutti 100 grs


Thé Noir Keemun 100 grs
Ce thé* noir de Chine, provient de la province de l'Anhui.
Ce thé à la robe rouge ne nécessite que très peu de quantité pour être infusé.
Ses arômes sauvages, fumés et boisés rappellent ceux de l'orchidée .
On retrouve parfois des notes de cuir.
Ce thé demande a être apprivoisé.


Thé Noir BIO Bergamote 100 grs
Ce Darjeeling*, fait honneur à son nom.
Ces feuilles donnent une tasse pleine de douceur ronde et claire.
Il en résulte un thé raffiné et équilibré à la liqueur soyeuse .
Son parfum tendre et rafraîchissant réjouira tous les amateurs de grand cru.
Grade : FTGFOP ONE


Rooïbos BIO SAFARI 100 grs

Rooïbos*, raisins*, chips de bananes* (bananes, huile de coco, sucre de canne, miel), hibiscus*, carottes*, réglisse*, ananas*, mangue*, cannelle*, fleurs de souci*, arôme naturel de fruit*.
Les saveurs exotiques et parfumées de ce mélange vous feront passer d'agréables moments avec vos invités.
En saison estivale, n'hésitez pas à préparer ce rooïbos froid, les enfants seront conquis et les adultes également.
Pour une préparation froide: faite infuser votre rooïbos en doublant la dose d'infusion. Laissez infuser 10 minutes environ, puis filtrer et mettre au réfrigérateur minimum 12 heures.
Également appelé " thé rouge ", le Rooibos* n'est pas issu d'un théier; mais provient d'une plante (petit arbuste) qui s'épanouit dans les environs du Cap, en Afrique du Sud.
Sa fine feuille identique à une aiguille prend, au cours de sa transformation, une couleur rouge foncé. Cette boisson est naturellement riche en vitamine C , polyphénols, flavonoïdes et minéraux. Plusieurs vertus médicinales lui sont prêtées, depuis la cure de l'asthme, des allergies, à celle de l'insomnie, de la constipation ou de l'eczéma. Le Rooïbos ne contient pas de théine.

Le Rooibos est classé en plusieurs catégories (grade). La catégorie qui associe la meilleure saveur et la meilleure qualité est dénomée"Supergrade"
Notre Rooïbos est classé dans le grade : "Supergrade"



Infusion Bio du soir 100 grs
Camomille*, zestes de citron*, morceaux de cynorhodon*, citronnelle*, hibiscus*, menthe*, arôme naturel d'orange* et de vanille*.




Infusion Digeste Bio 100 grs
Feuilles de mûrier*, morceaux de pomme*, graines de fenouil*, menthe* poivrée, morceaux de cynorhodon*, cassis*.




Infusion Bio Chaperon 100 Grs
Feuilles de mûrier*, morceaux de pomme*, graines de fenouil*, menthe* poivrée, morceaux de cynorhodon*, cassis*.




Fleur de camomille 50 grs

Tilleul BIO 40 grs
Verveine BIO 40 grs


D'autres variétés de thés sont disponibles sur simple réservation à l'épicerie, contactez nous.


Liste des thés disponibles sur commande (même à l’unité !) :


Thé vert
Thé vert Chun Mee Biologique (Récolte 2009)
Thé Vert Bio Ding Gu Da Fang (Récolte 2009)
Thé vert Gunpowder Biologique (Récolte 2009)
Thé vert Long Jing Biologique (Récolte printemps 2009)
Thé vert bio Tian Mu Qing Ding (Récolte 2009)
Thé bio vert Sencha (Récolte 2009)
Thé vert LU AN GUA PIAN (récolte printemps 2009)
Thé vert Matcha BIO UJI
Thé vert Bio Wu-Lu (récolte 2009)

Thé vert aromatisé
Thé vert à la menthe Bio
Thé vert Tutti Frutti Bio
Thé vert Mandarine Bio
Thé vert Bio Earl Grey
Thé Vert au Jasmin Bio
Thé vert aux épices Bio
Thé Vert Bio safari
Thé vert Tchaï bio

Thé noir
Thé noir Assam BIO Grade SFTGFOP ONE
Thé noir Bio Darjeeling Singell FTGFOP ONE
Thé noir Keemun Biologique (autre nom Qimen)

Thé noir aromatisé
Thé noir Bio Orange
Thé noir Bio Earl Grey
Thé noir Bio Oriental
Thé Noir Étoilé
Thé noir tchaï bio

Infusion Bio
Infusion Bio L'Elexir De Merlin
Infusion Bio Rosée Matinale
Infusion Bio du Soir
Infusion Bio du Chaperon
Infusion Bio du Lagon
Infusion Bio Exotique
Infusion Bio Tonus
Verveine Bio
Tilleul Bio
Infusion Bio Digeste
Infusion de Noël bio

Thé blanc
Pai Mu Tan Biologique (Récolte printemps 2009)

Thé Pu’erh
Pu'erh biologique
Pu'erh étoilé biologique

Thé Rooïbos
Rooïbos Bio nature
Rooïbos Bio Orange
Rooïbos Bio Safari
Rooïbos Bio citron
Rooïbos Bio Earl Grey
Rooïbos Bio Tchaï

Autre thé
Lapacho Nature
Lapacho Vanille
Lapacho Bergamote
Galette de thé Pu'erh
Thé vert Matcha
Thé vert matcha (Destiné aux préparations culinaires) lire la recette au thé matcha
Matcha latte